Química dos Aromas. Este é o nome do projecto que juntamente com o Instituto Superior Técnico estamos a desenvolver.
O objectivo do trabalho é sintetizar a Carvona. Esta é a principal responsável pelo aroma do “spearmint” usada como aromatizante tanto na indústria alimentar como na cosmética, como por exemplo nas pastilhas elásticas.
A Carvona irá ser sintetizada a partir do óleo de laranja, seguindo a seguinte ordem:
· Obtenção do limoneno a partir do óleo de laranja
· Obtenção do nitrosocloreto de limoneno
· Obtenção da Carvoxima
· Obtenção e purificação da Carvona
No entanto, não podíamos andar a fazer um trabalho e não o apresentar à escola e à turma, por isso este mês iremos fazer uma apresentação à turma. Nela iremos dar a conhecer aquilo que andámos a fazer ao longo de três meses
O objectivo do trabalho é sintetizar a Carvona. Esta é a principal responsável pelo aroma do “spearmint” usada como aromatizante tanto na indústria alimentar como na cosmética, como por exemplo nas pastilhas elásticas.
A Carvona irá ser sintetizada a partir do óleo de laranja, seguindo a seguinte ordem:
· Obtenção do limoneno a partir do óleo de laranja
· Obtenção do nitrosocloreto de limoneno
· Obtenção da Carvoxima
· Obtenção e purificação da Carvona
No entanto, não podíamos andar a fazer um trabalho e não o apresentar à escola e à turma, por isso este mês iremos fazer uma apresentação à turma. Nela iremos dar a conhecer aquilo que andámos a fazer ao longo de três meses
